Thierry Renou – Les spécialités et la recette

 

Rencontre avec Thierry Renou, Chef étoilé du Patio à Arcachon

 

Epicurien dans l’âme, Thierry Renou est tombé dans la marmite très petit. Il aidait sa mère aux fourneaux et a su que le métier de cuisinier était fait pour lui dès l’âge de 10 ans.

Thierry a poursuivi ses études dans cette voie. Il a fréquenté de jolis établissements étoilés.

Avec sa persévérance, il exauce ensuite son rêve en reprenant Le patio en 2007. Maître de son restaurant à Arcachon, il a décroché une étoile au Guide Michelin.

À seulement 5 minutes du centre-ville, en plein quartier de l’Aiguillon et à 50m du Bassin d’Arcachon, le restaurant Le Patio du Chef Thierry Renou, c’est une cuisine régionale raffinée à base de produits du terroir dans une ambiance contemporaine.

 

https://www.facebook.com/patiothierryrenou/

 

Troisième partie : Les spécialités et la recette