Thierry Dorge – Sommelier indépendant et formateur à l’école du Vin

 

Rencontre avec Thierry Dorge, sommelier indépendant et formateur à l’école du Vin

 

Thierry Dorge a toujours eu la passion des vins mais ce n’est qu’à 40 ans qu’il a décidé d’en faire son métier.

Pour atteindre son objectif, il a d’abord obtenu un BTS technico-commercial en vins et spiritueux et un BTS viticulture œnologie. Par la suite, il a reçu le Certificat professionnel d’analyse sensorielle à Beaune, le Diplôme universitaire Connaissances des Terroirs à Dijon et le WSET (Wine and Spirit Education Trust).

Agent commercial pour divers domaines, il a fait progressivement sa place dans le marché parisien et est devenu membre de la très officielle Association des sommeliers de Paris.

Expert en vin de Champagne, il ne rate jamais une dégustation de vins clairs ! Excellent connaisseur des terroirs français, Thierry a arpenté tous les vignobles de France, se forgeant ainsi des références qui garantissent la pertinence de ses sélections.

Toujours en quête de savoir, il vient d’obtenir le diplôme de “Formateur officiel en vins de Bourgogne”.

Formateur de l’Ecole du Vin depuis plus de 10 ans, Thierry va nous faire partager ses découvertes au fil de ses chroniques.